INTERVIEWS

5 λεπτΑ με την ΔΗμητρα ΣκαποΥλλαρου

  1. Περιέγραψε μας την καθημερινότητά σου στην εργασία σου.
    2. Ένα μεγάλο μέρος της καθημερινότητας μου στη δουλεία έχει να κάνει με το να ακούω με κατανόηση τις αδυναμίες που έχει ο πελάτης στη διατροφή του παρέχοντάς του ένα πρόγραμμα διατροφής που να καλύπτει αυτές τις αδυναμίες αλλά συγχρόνως να συμβαδίζει το πρόγραμμα αυτό και με την καθημερινότητά του. Στο γραφείο όμως στόχος μου δεν είναι μόνο να ετοιμάζω διαιτολόγια ή να κάνω μετρήσεις. Τελικός στόχος είναι η διατροφική εκπαίδευση του ατόμου έτσι ώστε ο ενδιαφερόμενος να αλλάξει το τρόπο που σκέφτεται και αισθάνεται απέναντι στο φαγητό, να βελτιώσει την υγεία του, να διατηρεί το επιθυμητό του αποτέλεσμα μακροπρόθεσμα αλλά και συγχρόνως να έχει μια υγιή σχέση με το φαγητό.
  2. Πως αποφάσισες ότι ήθελες να ακολουθήσεις το επάγγελμα του διαιτολόγου-διατροφολόγου;
    3. Οι επιστήμες ήταν πάντα ένας κλάδος μου με ενθουσίαζε και μου κινούσε το ενδιαφέρον να μάθω περισσότερα. Έτσι σε συνδυασμό με την αγάπη μου για την μαγειρική για υγιεινό αλλά συγχρόνως νόστιμο φαγητό, προέκυψε και το επιστημονικό μου ενδιαφέρον για τον κλάδο. Η επικοινωνία με τον κόσμο και η θέληση να βοηθήσω προσφέροντας τις δικές μου γνώσεις ήταν επίσης ένας σημαντικός παράγοντας. Έχουν τελικά δίκιο όσοι λένε «να κάνετε επάγγελμα αυτό που σας αρέσει να κάνετε και δεν θα χρειαστεί να δουλέψετε ούτε μία μέρα».
  3. Πόσο εύκολο ήταν να βρεις δουλειά αφότου αποφοίτησες από το πανεπιστήμιο;
    4. Λόγω της επιλογής μου να μην εργαστώ στον δημόσιο τομέα, στον οποίο πολύ δύσκολα βρίσκεις δουλεία ως διαιτολόγος αφού οι θέσεις εργασίας είναι πολύ περιορισμένες, η μετέπειτα επιλογή μου ήταν να ανοίξω το δικό μου γραφείο ως Κλινική Διαιτολόγος/ Διατροφολόγος. Για αυτό το λόγο η δυσκολία δεν ήταν τόσο στο να βρω δουλεία, όσο οι δυσκολίες που αντιμετωπίζουν όλοι όταν ξεκινάνε μια δική τους επιχείρηση.
Scroll to Top